Das perfekte Steak mit Hanföl – zart, aromatisch, anders
Außen knusprig, innen saftig – und dann dieser nussige, feine Akzent: Mit PAMATH Bio-Hanföl bekommt jedes Steak eine besondere Note. Aromatisch, ausgewogen und überraschend mild – so schmeckt Genuss mit Bewusstsein.
.png?ts=1761407367)
Zart, aromatisch und bewusst verfeinert mit PAMATH Hanföl.
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Steaks (z. B. Rinderfilet oder Entrecôte, je ca. 200 g)
- 2 EL PAMATH Bio-Hanföl
- 1 EL Rapsöl (zum Braten)
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, leicht angedrückt
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Steaks rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
- Rapsöl in einer heißen Pfanne erhitzen und Steaks von beiden Seiten scharf anbraten (je 2–3 Minuten).
- Rosmarin und Knoblauch zugeben, Hitze reduzieren und kurz nachziehen lassen.
- Steaks aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und PAMATH Hanföl darüber träufeln.
- Mit Salz & Pfeffer würzen und mit frischem Brot oder Ofengemüse servieren.
Hanföl immer erst nach dem Braten zugeben – so bleiben Aroma und wertvolle Fettsäuren erhalten.
Warum Hanföl so gut zu Fleisch passt
Hanföl besitzt einen mild-nussigen, leicht grasigen Geschmack, der perfekt mit Röstaromen harmoniert. Es rundet kräftige Speisen ab, ohne zu dominieren, und verleiht ihnen eine feine, natürliche Tiefe. Durch den hohen Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unterstützt es zudem eine bewusste Ernährung.
Ein gutes Steak braucht nicht viel – nur Hitze, Ruhe und das richtige Öl zum Finish.
Beilagen-Ideen mit Hanföl
- Geröstetes Ofengemüse: Nach dem Backen mit Hanföl und Kräutern verfeinern.
- Salat mit Nüssen: Dressing aus Hanföl, Zitronensaft und Honig.
- Ofenkartoffeln: Warm servieren und leicht mit Hanföl beträufeln.
- Tipp: Für milde Basis beim Braten kann Rapsöl ideal kombiniert werden.
„Weniger Marinade, mehr Natürlichkeit – Hanföl ist das neue Finish für bewussten Fleischgenuss.“
Disclaimer: Dieser Beitrag dient der kulinarischen Inspiration und ersetzt keine Ernährungsberatung. PAMATH empfiehlt den bewussten Einsatz hochwertiger Pflanzenöle in einer ausgewogenen Ernährung.
