Klassischer Bratapfel mit Hanföl-Honig-Topping & Walnüssen

Ein Bratapfel gehört zu den gemütlichsten Klassikern überhaupt – warm, duftend, weich und voller Aroma. In dieser modernen PAMATH-Version wird er mit mild-nussigem Hanföl, Honig und Walnüssen verfeinert. Das Ergebnis: warm, leicht, aromatisch und überraschend rund.

Klassisch, warm und mit moderner nussiger Tiefe.

Zutaten (für 2 Bratäpfel)

• 2 große Äpfel (Boskoop, Elstar oder Braeburn)
• 2 EL Rosinen oder Cranberries
• 2 EL gehackte Walnüsse
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Butter oder pflanzliche Alternative
• 1,5 TL mildes Hanföl
• Optional: Vanilleeis oder Joghurt zum Servieren

Zubereitung

1. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse großzügig herausschneiden, sodass eine tiefe Mulde entsteht.

2. Füllung mischen: Rosinen, Walnüsse, Zimt und 1 TL Honig vermengen. Die Mischung in die Apfelmulden drücken.

3. Butter dazu: Einen kleinen Klecks Butter auf jede Füllung setzen – das sorgt für eine weiche, karamellige Oberfläche.

4. Backen: Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis die Schale leicht aufplatzt und das Fruchtfleisch weich ist.

5. Hanföl-Honig-Finish: Direkt beim Servieren 1–2 TL Hanföl und etwas Honig über den heißen Bratapfel träufeln.

Serviervorschlag

Am besten schmeckt der Bratapfel direkt warm aus dem Ofen. Perfekte Begleiter:

• eine Kugel Vanilleeis
• griechischer Joghurt
• etwas Sahne oder Haferschaum
• ein paar frische Apfelscheiben

Das Hanföl bringt eine sanfte, nussige Tiefe, die wunderbar zu Zimt, Honig und Apfel passt.

Disclaimer: Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung. PAMATH empfiehlt den bewussten Einsatz hochwertiger Pflanzenöle in einer ausgewogenen Ernährung.