19. Oktober 2025
Gerichte
kalt gepresst , Bio , Herbst, Rapsöl, Nudeln , Pasta
Pasta mit Rapsöl und Salbei – herbstlicher Genuss
Goldene Pasta, duftender Salbei und das sanfte, nussige Aroma unseres PAMATH Bio-Rapsöls: Ein einfaches Gericht, das nach Herbst schmeckt – cremig, aromatisch und schnell gemacht.
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Ein Hauch von Gold – Pasta trifft Salbei und PAMATH Rapsöl.
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Linguine)
- 3 EL PAMATH Rapsöl
- 10 Blätter frischer Salbei
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 30 g Butter
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: etwas Zitronenabrieb & Parmesan
Zubereitung
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Butter und Rapsöl erhitzen. Salbeiblätter darin goldbraun und knusprig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen, kurz glasig werden lassen.
- Pasta mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben und schwenken, bis sie leicht glänzt.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch Zitronenabrieb abschmecken.
🍂 Tipp:
Etwas Parmesan oder Hefeflocken über die Pasta streuen – das unterstreicht den nussigen Charakter des Rapsöls wunderbar.
Etwas Parmesan oder Hefeflocken über die Pasta streuen – das unterstreicht den nussigen Charakter des Rapsöls wunderbar.
Warum Rapsöl perfekt zu Pasta passt
Durch seinen milden, nussigen Geschmack ergänzt Rapsöl frische Kräuter wie Salbei oder Basilikum perfekt. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und hitzestabil – ideal zum sanften Braten und Verfeinern.
Rapsöl – vielseitig, mild, ausgewogen.
Das Öl für Genießer, die natürliche Küche lieben.
Das Öl für Genießer, die natürliche Küche lieben.
Disclaimer: Dieser Beitrag dient der kulinarischen Inspiration und ersetzt keine Ernährungsberatung. PAMATH empfiehlt den bewussten Einsatz hochwertiger Pflanzenöle in einer ausgewogenen Ernährung.
